2023-01-19 Thu
油には①不飽和脂肪酸と
②飽和脂肪酸があるらしい
①は魚介、大豆、ナッツ、オリーブ油、アマニ油
②は肉、乳製品、ココナッツオイル、パーム油
①は特に問題ない
②は取り過ぎると悪玉コレステロールが増えるらしい
他に③トランス脂肪酸という油があり
菓子、パン、惣菜、加工食品、外食で体に入るらしい
心血管系の病気や癌になるらしい
欧米では使用禁止らしい
美味しい物は少し控え目のほうがいいのでしょうか？
Author:どんぐり
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