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  油には①不飽和脂肪酸と


    ②飽和脂肪酸があるらしい

 

  ①は魚介、大豆、ナッツ、オリーブ油、アマニ油


    ②は肉、乳製品、ココナッツオイル、パーム油


  ①は特に問題ない


    ②は取り過ぎると悪玉コレステロールが増えるらしい


  他に③トランス脂肪酸という油があり


    菓子、パン、惣菜、加工食品、外食で体に入るらしい


  心血管系の病気や癌になるらしい


    欧米では使用禁止らしい


  美味しい物は少し控え目のほうがいいのでしょうか?

  



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